septiembre 2025

Hoy nos adentramos en un tema que está transformando el sector alimentación y que genera tanto dudas como oportunidades: la sostenibilidad. Durante años se percibía como un requisito costoso o una simple etiqueta, pero cada vez más se convierte en un motor de diferenciación y crecimiento.

Hoy seguimos en el sector alimentación, pero con un ángulo distinto: los consumidores. Porque si algo está claro es que ellos —con sus hábitos, valores y expectativas— son quienes marcan hoy el ritmo de la innovación.

En esta ocasión, nos detenemos en algo más profundo. Porque hay veces en que no es la estrategia la que falla, sino la conexión entre las personas que deben llevarla a cabo. Y ahí, avanzar se vuelve más difícil de lo que parece.