Conversaciones con cuatro sommeliers que te harán ver el mundo del vino en otra perspectiva.
De sur a norte por el vino
El deseo de un vino con una visión diferente nacida en Yucatán es posible lograrse…
Precursor de la Vitivinicultura Orgánica y Biodinámica en México
Combinar la producción del campo con uvas orgánicas, buscar la integración del huerto con la…
Pionera en enología mexicana
Abriendo paso por un terreno por explorar, Laura Zamora ha desarrollado vinos y dejado huella…
La trayectoria de un experto en restaurantes y vino
Recorrer el camino que un sommelier recorre para ser experto en restaurantes y él vino…
Comercialización y Marketing en el mundo del vino
En un mercado de grandes marcas con cientos de productores pequeños, la comercialización y marketing…
Comercialización del vino en las costas turísticas del país. Un mercado especial.
¿qué hace diferente la comercialización de los vinos en las grandes ciudades comparado con la…
La gastronomía desde la mirada de la neurociencia
La personalidad de Nacho Oropeza está marcada por la cocina Mexicana; desde pequeño su gran…
Produciendo Cerveza Artesanal
Lalo Plascencia es un incansable buscador de la técnica para preservar los valores de la…
Investigación y recuperación de las tradiciones culinarias.
Lalo Plascencia es un incansable buscador de la técnica para preservar los valores de la…
Legado de la cocina mexicana
La Chef Isabella Dorantes es reconocida como una de las más importantes dentro de la…
New generations changing the palate of their parents
The new generations of Mexicans who are born or come to live in Napa/…
Vinos del super y algo más con Laura Santander
Sommelier de Servicio, docente y asesora de varios restaurantes.
Creadora de la página vinos a domicilio,…
Johan Valderrabano un joven sommelier experto conocedor del vino a nivel internacional.
La industria del vino permite recorrer el mundo, conocer personas de todos las profesiones, vida…
¿Por qué no todo sucede en la mesa?
Wilton Romero ha colaborado dentro de esta industria de alta gama y nos contará cómo…
Travel Experiences con JG Concierge en Ensenada
La importancia de comunicar de una manera adecuada, las maravillas que en nuestro país se…
Día Internacional el Sommelier
Cada 3 de junio se celebra el día mundial del sommelier ya que, ese día,…
La importancia en la nutrición de las vides y las uvas híbridas
La uva como elemento fundamental del vino, es una fruta que tiene múltiples usos en…
La Magia de la Fermentación.
Conversemos sobre el proceso de fermentación del vino, la materia prima y los equipos que…
Vinos Naturales, Orgánicos y Biodinámicos
Garambullo es el resultado de quince años de observación, inspiración, trabajo y aprendizaje, en México,…
Adobe Guadalupe una bodega con Ángel
Tru Miller es holandesa de nacimiento, y mexicana por opción propia, es propietaria de la…
La gastronomía y viticultura mexicana vista desde el extranjero
Este Jueves 10 de Diciembre de 2020 a las 8 PM (CDMX) en QuieroAprenderA La comida…
Comida mexicana, una década como patrimonio de la humanidad.
Este Martes 1 de Diciembre de 2020 a las 8 PM (CDMX) en QuieroAprenderARegístralo en tu…
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