Abriendo paso por un terreno por explorar, Laura Zamora ha desarrollado vinos y dejado huella en la industria como en la academia, siendo la primer mujer mexicana que se convierte en enóloga titula de una bodega.

Desarrollado su conocimiento en su  localidad explorar los viajes internacionales que le dan la visión global con la confianza personal de crear nuevas experiencias y ser líder en su campo

Nuestra Invitada:

Laura Zamora

Directora Casa Zamora

https://www.facebook.com/laurazamoraenologa/

https://www.casazamora.com.mx/

correo electrónico info@casazamora.com.mx

Telefono +52 646-153 8142

Facebook @casa zamora

Instagram @casa_zamora

Nació en Baja California, México. Estudió una carrera técnica como laboratorista y consiguió un empleo para Bodegas Santo Tomas en Ensenada, dando inicio a su exitosa carrera, escalando diferentes puestos hasta convertirse en la primera mujer mexicana en ser enóloga titular de una bodega.

En 2015 inició sus estudios en Gastronomía en la Universidad Autónoma de Baja California (UABC). Ese mismo año también viajó a Argentina donde tomó un curso con el famoso enólogo Miguel Angel Daruich.

Entre los grandes vinos que Laura ha creado se pueden mencionar: Mission 1888, una combinación de Cabernet Sauvignon, Barbera y Tempranillo. Y la etiqueta Duetto es otra de sus grandes creaciones. Sus creaciones han sido galardonadas en certámenes internacionales

Desde 2007, Laura imparte cátedra en la Escuela de Enologías y Gastronomía de Ensenada. Y actualmente dirige Casa Zamora “una bodega en la que además de hacer vino, quiero ofrecer junto con mis alumnos talleres de vinificación prácticos“, comenta Laura.

Acompáñanos en una sabrosa conversación con  Laura Zamora y el poker de  Sommeliers más dinámico de México

Acompáñanos en una sabrosa conversación con  Guillermo García Commesse y el poker de  Sommeliers más dinámico de México

Sommeliers:

Guadalupe Sánchez

Sommelier corporativo grupo TH La Mansión y fundadora de GUADAWINE
email: guadalupe.sanchez@tacoholding.com
IG: guadawine
FB: Guadalupe Sánchez

Karla Escalante

Sommelier Internacional y founder CEO de VINESTESIA
Email: enogastro.consulting@gmail.com
IG : karla.sybarita
FB: Karla Escalante

Sandra Buch

Docente en Servir bien y sommelier de Cavas del Mundo
email: sanbuch@gmail.com
IG: sandrabuchbarris
FB: Sandra Buch

Pilar Álvarez Jasso

Sommelier de Wine Studio y fundadora de El Nido
email: mapialja@yahoo.com.mx
IG: pilaralvarez_j
FB: Pilar Álvarez Jasso

Conducido por :Jorge Zavala — Conductor y Productor de QuieroAprenderA 

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