Combinar la producción del campo con uvas orgánicas, buscar la integración del huerto con la producción de quesos y enfocarse a vinos monovarietales acompañado de una visión de sustentabilidad para que la vida entorno de la producción de vinos y quesos sea una gran experiencia para el público acompañado de un gran equipo de personas que comparten la pasión de hacer la vida una gran experiencia que nutre a la familia, se expande en la comunidad y se lleva al mundo con los mejores productos.
Acompáñanos en una sabrosa conversación con  Fernando Perez Castro y el poker de  Sommeliers más dinámico de México

Nuestro Invitado:

Fernando Perez Castro

Director General de las vinícolas La Lomita y Finca la Carrodilla.

Director del restaurante Lunario en el Valle de Guadalupe.

Licenciado en Comunicación por la Universidad Iberoamericana.

Agricultor y productor de vino desde el 2005.

Fue presidente de la Asociación de Vinícolas del Porvenir y del Comité Provino de Baja California.

Actualmente funge como vocero del sector para el desarrollo sostenible de los valles vitivinícolas de Baja California.
Es miembro activo del grupo Por un Valle de Verdad y precursor de la vitivinicultura orgánica y biodinámica en México.

https://www.facebook.com/fincalacarrodilla/

http://www.fincalacarrodilla.mx/

https://www.facebook.com/lomitamx/

Sommeliers:

Guadalupe Sánchez

Sommelier corporativo grupo TH La Mansión y fundadora de GUADAWINE
email: guadalupe.sanchez@tacoholding.com
IG: guadawine
FB: Guadalupe Sánchez

Karla Escalante

Sommelier Internacional y founder CEO de VINESTESIA
Email: enogastro.consulting@gmail.com
IG : karla.sybarita
FB: Karla Escalante

Sandra Buch

Docente en Servir bien y sommelier de Cavas del Mundo
email: sanbuch@gmail.com
IG: sandrabuchbarris
FB: Sandra Buch

Pilar Álvarez Jasso

Sommelier de Wine Studio y fundadora de El Nido
email: mapialja@yahoo.com.mx
IG: pilaralvarez_j
FB: Pilar Álvarez Jasso

Conducido por :Jorge Zavala — Conductor y Productor de QuieroAprenderA 

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