Invitado:
Jairo Restrepo Rivera
Originario de Colombia, brasileño por adopción, Jairo es especialista en Agricultura Orgánica al igual que consultor internacional para América Latina, el Caribe, Australia, África y Europa e Ingeniero Agrónomo por la Universidad Federal de Pelotas en Río Grande, Brasil.
Ha escrito y publicado artículos científicos y 14 libros con el tema de la Agricultura Orgánica, tales como “ABC de la agricultura orgánica” “Cromatografía” “La Luna” “Manual práctico de agricultura orgánica y panes de piedra”y su último libro “Mierda a la carta”, ha impartido conferencias y cursos a través de todo el mundo, con temas como agricultura orgánica, biofertilidad, protección ambiental y desarrollo sostenible, como ha participado en 37 universidad e institutos de investigación.
Restrepo junto con la Asociación de Agricultura Regenerativa han realizado 7 giras formativas, desde Junio del 2013 hasta 2015, recorriendo toda Iberia para generar divulgación.
Ha visitado toda Sudamérica para dar asesorías sobre ministros, dar charlas en las universidad y enfatizar que es enemigo declarado del acérrimo de los agrotóxicos.
Es muy conocido por su manera tan provocativa de expresar sus ideas y conceptos como con su lema “Con agua y mierda no hay cosecha que se pierda”.
Su propuesta de agricultura orgánica, hace referencia a pensar sanamente, ¿y qué es esto? Eliminar los factores de riesgo para la salud, prevenir factores de riesgo de enfermedades para todos los consumidores y la gran satisfacción de cuidar el medio ambiente, su agricultura es sana porque no va en contra de la vida, sino más bien a favor de ella. Busca la independencia de los insumos que se impusieron en el aprendizaje académico y que se encuentran aliados a la industria, provocando que las universidades tengan negocios y no compromisos.
“La agricultura orgánica es como la arquitectura de la vida, ella nos permite que la modifiquemos, la rediseñemos y la recreemos de mil manera para hacerla infinita”
Spotify con el podcast “Cuando la tierra habla”
https://www.instagram.com/lamierdadevaca/
Youtube Jairo Restrepo
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